Banany należą do najczęściej kupowanych owoców, ale równie często kończą w koszu na śmieci z powodu szybkiego dojrzewania. Onet przypomina, że istnieją proste sposoby, by znacząco przedłużyć ich świeżość – i nie chodzi o tradycyjną misę na owoce.
Banany to owoce klimakteryczne, które po zerwaniu nadal dojrzewają i wydzielają etylen – gaz przyspieszający ten proces. Gdy banany leżą blisko siebie lub są ułożone jedne na drugich, dojrzewają jeszcze szybciej. Warto też unikać przechowywania ich w plastikowych siatkach.
Rozdziel owoce
Najlepszym miejscem dla bananów jest kuchenny blat w temperaturze pokojowej. Należy wybierać miejsce osłonięte od światła, wilgoci i nagłych zmian temperatury. Dodatkowo rozdzielenie owoców na odległość kilku centymetrów pozwala ograniczyć wzajemne oddziaływanie etylenu i spowolnić dojrzewanie.
Prosty trik przedłużający świeżość bananów
Mało kto wie, że najwięcej etylenu wydziela się z ogonka banana. Owijając górną część kiści folią spożywczą lub plastikową, można skutecznie spowolnić proces dojrzewania. To szybka i darmowa metoda, która pozwala cieszyć się świeżymi bananami znacznie dłużej.
Więcej przeczytasz w Onecie: https://kobieta.onet.pl/dom/kuchnia/nie-lodowka-i-nie-misa-to-najlepsze-miejsce-na-przechowywanie-bananow/x2sh5vx
