Kawa z tahini, uwielbiana przez Greczynki, staje się coraz bardziej popularna także poza granicami Hellady. Jak czytamy w Medonecie, yo nietypowe połączenie czarnego napoju z pastą sezamową nie tylko zachwyca smakiem, ale również wspiera zdrowie i może być cennym wsparciem w walce o smukłą sylwetkę.
Tahini, czyli pasta sezamowa, ma swoje korzenie w kuchni starożytnej Grecji, Egiptu i Persji. Jej nazwa wywodzi się z arabskiego słowa „tahn”, oznaczającego mielenie. Proces wytwarzania pasty sezamowej udoskonalano przez wieki, a dziś tahini jest nieodłącznym elementem greckiej tradycji kulinarnej. W Grecji dodaje się ją nie tylko do deserów, ale także do kawy, która parzona jest w charakterystycznym miedzianym tygielku zwanym „briki”.
Grecy, znani ze swojego zamiłowania do kawy, często łączą ją z tahini, tworząc napój o kremowej konsystencji i wyrazistym, lekko gorzkawym smaku. To połączenie nie tylko zaspokaja podniebienie, ale również dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych.
Kawa z tahini jako sprzymierzeniec w odchudzaniu
Niepozorna kawa z dodatkiem tahini może okazać się wsparciem w procesie odchudzania. W jednej łyżeczce pasty sezamowej znajduje się około 1 g błonnika, który wspomaga pracę jelit, zapobiega zaparciom i zapewnia uczucie sytości na dłużej. Dzięki temu łatwiej uniknąć podjadania między posiłkami.
Greczynki często sięgają po kawę z tahini na śniadanie, traktując ją jako alternatywę dla słodkich przekąsek. To połączenie nie tylko dostarcza energii, ale także pomaga ograniczyć ochotę na drożdżówki czy ciastka.
Nie tylko dla sylwetki – zdrowotne właściwości tahini
Tahini to prawdziwa skarbnica składników odżywczych. Zawiera sezamol, naturalny przeciwutleniacz, który wykazuje działanie przeciwzapalne, przeciwstarzeniowe i potencjalnie antynowotworowe. Pasta sezamowa jest również bogata w miedź, która wspiera wchłanianie żelaza, reguluje ciśnienie krwi i zapobiega anemii.
<div id=”mobile-ad”></div>W 15 g tahini znajdziemy także selen, fosfor, żelazo, cynk, wapń oraz witaminy z grupy B. To wszystko sprawia, że kawa z tahini to nie tylko smaczny napój, ale także sposób na wsparcie zdrowia i samopoczucia.
Jak przygotować kawę z tahini?
Przygotowanie tego greckiego specjału jest niezwykle proste. Wystarczy zaparzyć ulubioną kawę – najlepiej bez cukru i mleka – a następnie dodać do niej płaską łyżeczkę tahini. Jeśli smak wydaje się zbyt intensywny, można wzbogacić napój odrobiną miodu, co również jest popularnym rozwiązaniem w Grecji.
Warto jednak zwrócić uwagę na skład tahini dostępnego w sklepach. Najlepsza pasta sezamowa to ta, która nie zawiera dodatków takich jak cukier, sól czy konserwanty.
Kawa z tahini – zdrowie w filiżance
Choć kawa z tahini może wspierać proces odchudzania, warto pamiętać, że sama w sobie nie jest magicznym rozwiązaniem. Kluczem do sukcesu w walce o smukłą sylwetkę jest zrównoważona dieta, bogata w warzywa i owoce, oraz regularna aktywność fizyczna.
Grecki napój z tahini to jednak doskonały sposób na urozmaicenie codziennego menu i wprowadzenie do diety składników o wysokiej wartości odżywczej. To także kolejny dowód na to, że tradycyjne receptury mogą być inspiracją dla współczesnych trendów kulinarnych.
Oryginalny materiał Medonetu: https://zywienie.medonet.pl/odchudzanie/produkty-wspomagajace-odchudzanie/dodaj-lyzeczke-do-porannej-kawy-i-chudnij-wlasnie-tak-robia-szczuple-greczynki/mp64097
