Nowe badania wskazują, że regularne picie kawy może przynosić wymierne korzyści dla zdrowia wątroby. Jak podaje Medonet, analiza obejmująca blisko 355 tys. uczestników brytyjskiego projektu UK Biobank wykazała, że osoby pijące kawę rzadziej chorowały na marskość i raka wątroby, a także rzadziej umierały z powodu chorób tego narządu. Największe korzyści obserwowano wśród osób wypijających co najmniej pięć filiżanek dziennie, choć pozytywne efekty były widoczne już przy spożyciu trzech do czterech filiżanek.
W rozmowie z Medonetem hepatolog prof. Paweł Rajewski podkreśla, że związek między kawą a zdrowiem wątroby należy dziś do najlepiej udokumentowanych w hepatologii. Jak czytamy, badania z wykorzystaniem rezonansu magnetycznego wykazały m.in. mniejsze stłuszczenie wątroby, niższe wskaźniki włóknienia oraz mniejsze nasilenie stanów zapalnych u osób pijących więcej kawy. Za ochronne działanie napoju mogą odpowiadać nie tylko kofeina, ale też polifenole, kwasy chlorogenowe i inne związki bioaktywne obecne w ziarnach kawy.
Ekspert zaznacza jednak, że kawa nie jest lekiem i nie powinna zastępować innych elementów zdrowego stylu życia. Najbezpieczniejszą i najlepiej przebadaną ilością są dwie do trzech filiżanek dziennie, a korzyści zdrowotne mogą osłabiać kaloryczne dodatki, takie jak cukier, syropy czy tłusta śmietanka. Autorzy badania przypominają również, że dostępne dowody mają głównie charakter obserwacyjny, więc wskazują na związek, a nie bezpośredni efekt przyczynowo-skutkowy.
