Folia aluminiowa to nieodłączny element w każdej kuchni. Niezależnie od tego, czy używamy jej do pieczenia, czy przechowywania żywności, jej wszechstronność jest nieoceniona. Ale czy kiedykolwiek zastanawialiście się, która strona folii – błyszcząca czy matowa – powinna być skierowana do środka? Onet podpowiada, jak jej poprawnie używać.
Folia aluminiowa to niepozorny, ale praktyczny element codziennego życia. Stosując ją zgodnie z przeznaczeniem, można nie tylko ułatwić sobie gotowanie, ale także przedłużyć świeżość przechowywanej żywności.
Pieczenie w piekarniku
Eksperci zalecają, żeby potrawę przed pieczeniem zawijać tak, by błyszczącą strona folii znalazła się do środka. Pozwala to na lepsze wykorzystanie właściwości termicznych materiału i uzyskanie bardziej satysfakcjonujących efektów kulinarnych.
Przechowywanie jedzenia w lodówce – odwrotna zasada
W przypadku przechowywania żywności w lodówce zasada jest odwrotna. Błyszcząca strona folii powinna być skierowana na zewnątrz. Dzięki temu produkty dłużej zachowują świeżość, a rozwój bakterii zostaje spowolniony.
Folia aluminiowa a mikrofalówka – tego należy unikać
Folia aluminiowa nie jest uniwersalna. Nie należy używać jej w kuchenkach mikrofalowych, ponieważ grozi to uszkodzeniem urządzenia. Dodatkowo kontakt folii z metalowymi naczyniami może sprawić, że potrawy nabiorą nieprzyjemnego, metalicznego posmaku.
Więcej przeczytasz w Onecie: https://kobieta.onet.pl/warto-wiedziec/jak-prawidlowo-uzywac-folii-aluminiowej-tylko-jedna-strona-do-pieczenia/nbh4plr
